袋裝食品微波殺菌設備

袋裝食品微波殺菌設備

袋裝食品微波殺菌設備
袋裝食品微波殺菌設備介紹:

袋裝食品微波殺菌設備可以對包裝食品進行快速的殺菌,延長保質期,傳統的殺菌機采用流水線生產,食品的殺菌與保鮮,但往往影響食品的原有風味和營養成份。而微波殺菌滅菌是使食品中的微生物,同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用,使其體內蛋白質和生理活動物質發生變異,而導致微生物體生長發育延緩和死亡,達到食品滅菌、保鮮的目的

袋裝食品微波殺菌設備的特點:

一、節約能源:常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。相比而言,一般可節電30-50%.

二、均勻徹底:常規熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內部都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻、徹底。 

三、便于控制:微波食品殺菌處理,設備能即開即用,沒有常規熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開始連續調整,便于控制。

四、設備簡單,工藝先進:與常規消毒殺菌相比,微波殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統、煤場和運輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可。

袋裝食品微波殺菌設備優點:

1、特性:殺菌均勻徹底

2、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠

3、結構:箱體式,環保節能

4、低溫殺菌,物料不變性,保持原有的營養成份和原有風味


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